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浙江代生小孩价格_为什么你做的炒青蒜总是干干的嚼不动我的四个小窍门免费教给你冬天到了，每家每户的餐桌上，以及饭店的佳肴里，总会不时地出现这种食材，它可以单独清炒凉拌，也可以与蛋类、以及很多肉类搭配、特别是在大家非常喜欢吃的火锅里，放点它，不仅提味，而且非常好吃。对的

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，这种食材就是青蒜。青蒜鱼，阳春汤，没有加猪油也许由于地域的不同，对这种食材的叫法，有可能不相同。大家看一下图片，应该就可以达成共识了。它是蒜头种植后，首先长出来的叶子。大蒜头一般是秋天9月种植，一直到来年春天5月才会全部采收完成。种植的这几个月，可以采摘几次青蒜，到春天后，还会在青蒜的中心，抽出蒜苔（蒜苗），再以后，在地面的底下，还会长出大蒜头。所以，如果能自己种点大蒜，还是非常合算的。吃起来也非常方便。有的时候，摘一根叶子，切碎，再与猪油、生抽、开水或高汤，配成面条汤，或者做成豆腐花的配汤，我觉得加了青蒜的汤，都非常的鲜香、美味！我家田里种植的青蒜今年，我也用2小块地，种了大蒜头。当然，现今社会，不可能都像我一样，有闲置的土地可以种。没地的朋友们，其实你在家里，也是可以种点大蒜头的。将吃不完的、已经在中间冒青的蒜头，种到花盆等各式容器里，它可以土培，也可以水培。前一阵子，我看到有人将空了的油壶，装上泥土，然后在油壶的表面，用烧热的铁器烫出孔来，并且在每个孔里，种植大蒜头。硬是在小小的阳台

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上，种出了一道立体风景线，不仅可以当盆景观赏，还可以当菜烧了吃，确实挺聪明的。菜市场里卖的青蒜当然，大多数的朋友，肯定还是在菜市场、超市、以及路边等摊位，买上一把青蒜。食材的名称都是一样的，但看起来就非常不同了。我种植的青蒜，没有菜市场买的肥硕、大颗。原因大家当然都明白。如果有不明白的，我们在留言区再讨论吧。今天在田里剪的青蒜言归正传，现在来说说，为什么才学习做菜的你，这几次用青蒜做的菜，总是干干的，像草一样，放在嘴里只能吃吃味道，由于嚼不动咽不下去，只得吐出来。当然，如果您是烧菜大神，我的这四个小窍门，就很有可能让您见笑了（握手），当然，您也可能看到文章的标题，就自动略过不看了。因为您肯定会说，这还不简单吗？！是的，对于经常烧菜的朋友、以及做美食的大神们来说，这四个小窍门，确实是非常简单的，但这非常简单的四个小窍门，都是我们通过不断地炒菜、烧菜，实践总结出来的。有的也是抄近路，跟别人学习的。我也会经常看书，看网上的文章菜谱，学习提高自己的烧菜水平。今天晚上做的青蒜

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茄子本来只想写四个炒青蒜烧青蒜的小窍门，没想到，想说的话太多，一下子在键盘上，敲了这么多的字。真是没办法，热心肠的大妈们，当然包括我（哈哈），碎碎念已经习惯了。我最近经常与老公讨论，当我俩老了，会不会也很唠叨，会不会总有说不完的废话啊？老公说，你老了肯定会的，但没事，我不会嫌弃你唠叨的（请允许在此我大笑一下，再来写）其实，我只想说，到时候，不知道谁比谁啰嗦呢！男人唠叨起来，特别是喝完酒后，天呐，重复的话，会被他们说的灰天黑地，没完没了，拉着别人说相同的话，永远说不完！哪天我专门写一篇此类的文章吧，亲身经历的感受还是很多很多的！我种的，猜猜是什么？上篇文章有答案现在来介绍怎么烧炒，可以让青蒜吃起来，水水嫩嫩的。本文介绍的小窍门一共有以下四个：第一个小窍门，一定要趁着新鲜，及时吃。采割下来、或者买回来的青蒜，最好是当天吃。在家里放的时间长了，青蒜会被风干，即使放在冰箱冷藏柜里，也会由于时间长，新陈代谢消耗养分，变得不新鲜，影响口感。这里再唠叨一下，如果你的青蒜食材，是自己种植的，这里告诉你一个小技巧：刚采割后的青蒜根部，不能立即浇水，更不能立即施肥，一定要过几天，等根部伤口干了，或者看到根部又冒出一点点青叶子时，才能浇水施肥，不然会烂根，你就说不定吃不到下一批的青蒜了。我吃的蔬菜，基本是现摘现用，非常新第二个小窍门，将青蒜提前焯水，然后等其他配菜基本烧好后，关火，青蒜直接放进菜里，拌匀即可。具体步骤：洗净的青蒜，不要切断，整根放到开水里飞水（焯水），水里放几滴

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油。这里着重说一下，水里不能放盐，而且，一定要等水开了，才能放青蒜。焯水的时间也不能长，半分钟，最多一分钟，就必须将青蒜捞出来，放到凉水里降温，然后再切一寸左右长度的青蒜段备用。焯水的整颗青蒜第二个小窍门的补充说明：如果你做的青蒜比较多，不要一次都放到锅里，一定不要图省事、不要因为要赶时间，图速度快，一次全部放到开水里，必须分批分批的放进去。原因很简单，放的多了，焯不透，用的时间也长，肯定会影响青蒜的口感的。这个“焯”字，原来与“超”是同音字，我一直以为读“戳”，键盘一直打不出来这个字，刚才问百度，才知道正确的读音。顺便告诉你，防止你也读错了。我现在是不是有点老师的气质了（不要笑）切成寸段的青蒜第三

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个小窍门，用青蒜炒菜，比如炒鸡蛋、炒肉片、炒豆干等等，你如果不想焯水，可以将鸡蛋、肉片、或豆干，先用油、盐或生抽、老抽等调料，炒好装盘待用，然后在锅里放油、放香葱，煸炒出香味后，放一点清水，水开后放青蒜段，翻炒半分钟后关火，然后将已经烧好装盘待用的鸡蛋啊肉片啊豆干啊，倒入锅里，与青蒜拌匀即可。也就是不能用油直接炒青蒜，一定要放点水后，才能放青蒜。原理不能将青蒜里的水炒出来，只能让青蒜吸水，做出的菜才会嫩嫩水水的。鸡蛋炒青蒜的主要食材第四个小窍门，如果你用青蒜做汤菜或者火锅，就简单了，只要等菜基本烧好，味道调好后，再在锅里放青蒜，放下去半分钟最多一分钟，立即装盘就行了；如果吃的是火锅，只要将青蒜放到已经开锅的火锅汤里，烫个几十秒后，用筷子夹出来吃就OK啦；切记放到锅里，烫的时间不能太长了烧的时间太长的话，青蒜就会发黄变色变枯，就不好吃了。我今天晚上吃的是青蒜龙利鱼三鲜汤，鱼肉嫩嫩的，青蒜也嫩嫩的，非常美味！艳姑姑做美食，坚持原创！这是我在百家号首发的第7篇文章，感谢您的阅读和点评，谢谢！健康小贴士：冬天吃肉时，记得搭配青蒜一起吃，既可以提味解油腻，又可以去腥帮助消化吸收。