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[上海代妈佣金有多少钱]。 【导读】咸蛋黄顾名思义就是咸蛋里的蛋黄,形似金色小球,看上去特别诱人,恨不得一口一个统统把它们吃光咸蛋黄的口感香软,咬下一口,令人口齿留香。因此,很多人吃咸蛋就是冲着咸蛋黄而来的。对广东人来说,咸蛋月饼和咸蛋粽子这两种食物都并不陌生,人们喜欢用咸蛋黄做馅,来给食物添色增香。下面小编先教大家一个简单易制的方法把鸭蛋变身为咸蛋黄。
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咸蛋黄的做法
制作出香软可口的咸蛋黄只需经过几个简单的步骤,操作不难,时间只需两天,就可以将一个鸭蛋做成了咸蛋黄,很经济划算的哦。
原料:鸭蛋、食用盐
做法:
1、往碗里倒入小半碗盐,在盐中间挖一个蛋黄大小的坑。
2、将蛋清与蛋黄分离,把蛋黄放入刚才挖好的坑盐中。
3、往蛋黄上撒上一层盐,把蛋黄埋上。
4、稍微洒少量水,让盐湿润就可以了。
5、置于放阴凉通风的地方,放置2天就可以了。
6、取出蛋黄,把蛋黄表面的盐粒冲洗干净,此时咸蛋的制作就大功告成了,很Q的感觉,晶莹剔透。
咸蛋黄茄子的做法
咸蛋黄茄子这道菜在湖南的餐馆很流行,人们也喜欢把它当做家常菜,味道鲜美,下面小编也为你整理了一个关于咸蛋茄子的做法。
材料:茄子1条、咸蛋黄5个、香葱、盐、鸡精、食用油
做法:
1、将咸蛋黄蒸熟后捣碎。
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2、将香葱切成葱花。
3、将茄子洗净去皮后切成条状。
4、锅内放油将茄子炒至9成熟,用少量盐调味。
5、锅内放少量油用小火将咸蛋黄末炒至出泡沫。
6. 放入茄子,将蛋黄均匀的裹在茄子上,添加鸡精,出锅后撒上香葱末。
咸蛋黄豆腐的做法
咸蛋的做法层出不穷,上面小编给大家分享了咸蛋黄茄子,现在又给大家分享咸蛋黄豆腐,它将咸蛋的松香和豆腐的滑口完美地结合在一起,口味清淡不腻,口感超好的哦!
材料:豆腐2块、咸蛋黄5个、香葱、盐、食用油
1、将香葱和豆腐洗净备用。
2、豆腐切小块,水烧开后添入适量的盐,煮2分钟。
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