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【导读】慈菇是一种低脂肪，高碳水化合物的食物。它具有很多对我们人体健康有好处的功效，比如说它可以润肺、护心、解毒、利尿消肿等。大家看到这，是不是更想详细了解慈菇啦。比如说它的功效，怎么吃，是否能美白等等。好的，下面就为大家详细介绍一下慈菇的相关知识，要认真看哦。
山慈菇美白
山慈菇所含秋水仙碱及其加入稀氨溶液后的合成物秋水仙碱等多种生物碱，秋水仙碱有镇静催眠协同作用，对痘痘具有镇静、消炎的作用。而青春痘的形成一般与内火或内分泌失调有关，而山慈菇与昆布、贝母等相伍可以对肝郁气滞，痰热内比结所致瘰疬结核者有一定的功效，可以气化痰散结；而对于热毒辣上攻所致喉痹咽痛者，则可与山豆根、蚤休、射干等合用，以清热解毒利咽。另外，山慈菇富含的营养物质还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。要发挥山慈菇的美白作用可以学着做下面这个面膜：山慈菇醋膜。
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材料：山慈菇25克，白醋50克。
做法：将山慈菇研磨成细粉，加入白醋调成糊状，涂面30分钟后洗净，早晚各一次。
由于山慈菇具有消肿清火的功效，对脓性痘痘有很好的治疗效果，而白醋又能够活化肌
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肤细胞，淡化黑色素的形成，美白肌肤毛慈菇
毛慈菇是一种兰科植物，它主产于四川、贵州等地。它是一种味道为甘、微辛，性凉的植物。毛慈菇的别名有茅慈菇、泥宾子。人们常用它来做药用，因为它具有清热解毒，化痰散结的功效。除此之外，当被蛇咬伤时，还可以用它来解毒疗伤。它是一种外用的药物。那么毛慈菇的样子是怎样的呢？下面介绍一下毛慈菇的样子吧。
1.毛慈菇，它的形状是不规则的扁球形或者是圆锥形，顶端是渐突起的，底部有些须根痕。
2.毛慈菇的表面是黄棕色或者是棕褐色的，它的表面有一些纵皱纹和纵沟。
3.毛慈菇，它是属于一种质地坚硬，很难折断，且断面是灰白色或者是黄白色，略呈角质的植物。
4.它味道比较淡，带点黏性。大家会看到毛慈菇的中间部分有微突起的环节，且它的环节上还有一些鳞片叶干枯腐烂后留下的丝状纤维。毛慈菇，主要是在夏、秋两季采挖的。通常人们把它采挖出来后，会把它放进沸水锅中，煮到毛慈菇呈透心时，然后捞出，把它晒干，再切片或者捣碎。
慈菇怎么吃
慈姑的营养丰富，但是怎么吃才能发挥慈姑的最佳口感呢？
慈姑的烹饪方法主要有炒、烧汤和红烧三种。红烧的慈姑吃起来非常粉嫩润滑，但是可能会有点微微的涩味。慈姑汤则清新让人唇齿留香。而炒的慈姑酥脆可口，不管是炒，还是汤，还是红烧。慈姑特有的味道总是吸引着人们。
但是值得注意的是慈姑不适宜和素菜一起做，这是因为慈姑和肉菜一起做的时候会吸进一些油脂，这样能中和慈菇本身的苦涩味道。而和素菜一起做的话，慈菇也会吸收其他蔬菜自带的菜味和苦味，从而变得异常苦涩难吃。
慈菇属于水生蔬菜，对铅等重金属具有较强的吸收、积累能力，所以慈菇球茎表皮的铅积累量较高。因此在食用慈姑时不要怕麻烦，一定要认真去除表皮，把顶芽掐掉。
慈菇的功效与作用
慈菇的功效和作用是什么呢？慈菇，它是一种高碳水
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化合物、低脂肪的食物。而且它的碳水化合物的含量要高于莲藕哦。那慈菇的功效和作用是什么呢？1、慈菇具有润肺的功效。它可以滋阴，消除我们人体的肺燥和肺热，从而达到使人可以呼吸顺畅舒适的目的。
2、食用慈菇，还可以保护我们的心脏和我们体内的心肌细胞，防止或是缓解心悸和心率失常等症状。
3、食用慈菇，可以增强我们人体的抵抗力，增强我们人体中免疫细胞的活性，而且还可以消除我们人体内的有害物质，起到了一个为我们人体解毒的功效。
4、食用慈菇，还可以帮助我们消除我们体内的毒素和多余的水分，而且可以促进我们人体的血液和水分的新陈代谢，从而达到一个利尿、消肿的目的。
5、食用慈菇，还可以帮助我们预防癌症，因为它含有丰富的秋水仙碱等多种生物碱，常用来防治肿瘤。
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